Mit diesem herbstlichen Angebot bringen Sie Wärme, Duft und Geschmack in Ihre Tagespflege. Der Kürbis wird gemeinsam vorbereitet, gewürzt und im Ofen geröstet – das gelingt einfach und schnell. Dabei werden alle Sinne angesprochen, Erinnerungen geweckt und Gespräche angeregt. Ihre Gäste erleben Gemeinschaft, Genuss und das schöne Gefühl, etwas selbst zubereitet zu haben.
Dauer der Durchführung: 40–60 Minuten
Schwerpunkt: Sinne anregen und aktivieren; Gespräche anregen; Gemeinschaft erleben; Alltagsfähigkeit erhalten; jahreszeitliche Orientierung: Herbst
Durchführungsort: im Gruppenraum; in der Küche
Geeignet für: orientierte Gäste; Gäste mit beginnender und fortgeschrittener Demenz; mobile und bewegungseingeschränkte Gäste; 5–8 Personen
Diese Materialien/Zutaten benötigen Sie:
- 1–2 kleine Hokkaido- oder Butternut-Kürbisse (für ca. 6–8 Personen)
- Gewürze nach Wahl: Salz, Muskatnuss, Rosmarin o. Ä.
- Speiseöl
- Brot, z. B. Baguette
- 1 Schüssel
- 1 Schneidebrett,
- Messer
- Backpapier, Backblech
- Messer nach Anzahl der Personen, die den Kürbis zerschneiden
- Teller, Servietten, Löffel für Ihre Gäste
- 1 Heißgetränk, z. B. 1 Tee pro Gast
- Optional Kräuterquark (gekauft oder selbst zubereitet)
Vorbereitung
Besorgen Sie die benötigten Zutaten und bereiten Sie den Tisch mit einer Schutzdecke vor. Bitten Sie Ihre Gäste vorab, sich die Hände zu waschen.
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