Verwöhnen Sie die Sinne Ihrer Pflegekunden und stärken Sie durch das gemeinsame Tun das Gemeinschaftsgefühl. Fördern und erhalten Sie in besinnlicher Runde die Alltagsfähigkeiten Ihrer Teilnehmer. Verwöhnen Sie mit dem herrlichen Plätzchenduft die Nase.
Das wird gebraucht:
Für den Teig:
- 600 g Mehl
- 300 g Butter oder Margarine
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Backpulver
- 4 EL Kakaopulver, je nach Geschmack
Zusätzlich benötigen Sie:
- 1 Sieb
- Ausstechformen
- Nudelhölzer
- Backpapier
Vorbereitung
Stellen Sie die Materialien und Zutaten zusammen und platzieren Sie diese so auf den Tischen, dass alle Teilnehmer sie gut sehen und erreichen können. Überlegen Sie sich eine sinnvolle Sitzordnung: Unruhige Pflegekunden oder Pflegekunden, die mehr Unterstützung benötigen, platzieren Sie am besten in Ihrer Nähe. Laden Sie Ihre Pflegekunden persönlich zu dem Angebot ein. Lassen Sie Ihre Pflegekunden vor dem Angebot sich die Hände waschen und seien Sie, wenn nötig, dabei behilflich. Klären Sie mit der Hauswirtschaft, ob Sie den Ofen für das Angebot nutzen dürfen.
Ablauf
- Leiten Sie Ihre Pflegekunden an, einen einfachen Mürbeteig zuzubereiten. Sieben Sie dazu Mehl und Backpulver in eine große Schüssel. Danach wird die Margarine oder Butter in kleinen Stücken dazugegeben. Vermengen Sie auch die anderen Zutaten mit dem Teig.
- Leiten Sie die Pflegekunden an, den Teig mit den Händen durchzukneten, bis eine glatte Konsistenz entstanden ist. Da das Kneten etwas Körperkraft erfordert, ist es sinnvoll, dass sich Ihre Teilnehmer beim Kneten abwechseln. So erhöht sich das Gemeinschaftsgefühl, und alle haben das Gefühl, etwas zur Herstellung des Teigs beigetragen zu haben.
- Der Teig sollte nun an einen warmen Ort gestellt werden, um ca. eine ½ Stunde aufzugehen. Teilen Sie in dieser Zeit Getränke aus und nutzen Sie die Zeit für ausgiebige Gespräche. Welche Kekse haben Ihre Pflegekunden am liebsten gebacken? Fragen Sie auch nach Rezeptvorschlägen.
- Nachdem der Teig aufgegangen ist, verteilen Sie an jeden Teilnehmer, der kognitiv und körperlich dazu in der Lage ist, die gleiche Menge Teig und lassen ihn den Teig mithilfe der Nudelhölzer ausrollen. Achten Sie darauf, dass der Teig an jeder Stelle gleich dick ist. Lassen Sie Ihre Teilnehmer ruhig ein klein wenig vom Teig naschen.
- Nun können Ihre Pflegekunden nach Herzenslust mit den Ausstechformen die gewünschten Figuren ausstechen.
- Die Figuren kommen nun für ca. 7–10 Minuten (je nach Dicke des Teigs) bei 180 °C in den Ofen.
- Nach dem Abkühlen können die Plätzchen natürlich probiert werden.
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